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Produzione
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“Gasparri” CHIANTI DOCG
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VITIGNI Sangiovese 80%, Colorino 10%, Canaiolo 10%
ZONA DI PRODUZIONE Gambassi Terme (FI)
VENDEMMIA Metà Meccanizzata, Metà manuale. Fine Settembre – inizio Ottobre
VINIFICAZIONE Fermentazione in acciaio a temperatura controllata (25-26°C).
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