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VINI BIANCHI
VIN SANTO DEL CHIANTI DOC
“GASPARRI” VIN SANTO DEL CHIANTI DOC
 
Produzione


“La Badia” ROSSO TOSCANO IGT
VITIGNI
Sangiovese 90% e Canaiolo 10%

ZONA DI PRODUZIONE
Certaldo (FI)

VENDEMMIA
Meccanizzata, la seconda metà di Settembre

VINIFICAZIONE
Fermentazione in acciaio a temperatura controllata (25-26°C).
Macerazione di 6-7 giorni sulle vinacce<...
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